白酒更多>>
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當前中國白酒健康觀1、白酒中主要成份之一是酒精，從現代醫學的角度講，酒精傷肝..
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摘 要：以優質五糧發酵池的窖泥為基材，對其進行熱選條件的優化，分離純化后得..
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摘 要：中國白酒，作為我國幾千年歷史傳承下來的傳統產業與飲品，其獨特的釀造..
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2、堆積過程微生物群落結構變化的研究以醬香型白酒堆積酒醅為研究對象，采用分子..
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醬香型白酒具有低產量、高品質、高產值、高利潤的良好發展前景與發展優勢，其高..
啤酒更多>>
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每逢年底，各種聚會、飯局就多了起來，大家難免要開懷暢飲。英國推出宿醉計算器..
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英國布里斯托爾大學6日宣布，該校研究人員利用新開發的一種催化劑技術在實驗室中..
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9月7日訊，新加坡南洋理工大學的研究人員開發出一項新技術，可以將啤酒釀造過程..
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各大科技公司都在嘗試訓練人工智能來完成各種任務。網上信息的推送和搜索性能可..
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2017年美國國際消費電子展CES獎項評選結果揭曉——來自中國上海皓揚網絡科技的愛..
葡萄酒更多>>
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拉菲羅斯柴爾德集團（DBR）首席執行官兼總裁Jean-Guillaume Prats透露，該集團..
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4月14日，法國勃艮第大區政府的Twitter官方賬號發布霜凍預警，號召可能受災最嚴..
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近日，經過緊張籌備，秦皇島市碣石葡萄酒產業科技研發中心在昌黎產區正式成立。..
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摘 要：冰葡萄酒(Icewine，冰酒)因為發酵的葡萄汁糖度高，而且是保糖發酵，因此..
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從羅馬帝國的年代開始，釀酒師們就利用添加亞硫酸鹽的方法來保存他們的產品。亞..
果露酒更多>>
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4月6日，中國酒業協會技術委員會組織有關專家在湖北黃石召開了由勁牌有限公司、..
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地瓜酒生產工藝的研究
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淺談保健酒容易出現渾濁沉淀及解決處理的方法
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勁牌小曲酒新工藝引領行業革命
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勁牌“小曲酒釀造新工藝”達國際領先水平
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2017年度國家科學技術獎勵大會于1月8日在北京隆重舉行。黨和國家領導人習近平、..
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紹興黃酒是我國的民族特產，稱為國粹，是我們國家的寶貴財富。其釀造方法、酒的..
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周平說麻姑井糯米黃酒釀造技藝傳承至今已有100多年了。酒釀出來后，陳窖很關鍵。..
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6月6日，由仲愷農業工程學院白衛東教授主持完成的科技成果廣東黃酒安全生產關鍵..
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摘 要：以新型淋飯酒母釀制黃酒，由于發酵前期醪液酒精度迅速上升，能有效抑制..
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《車用乙醇汽油E85》國家標準通過審查
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中小型酒精企業如何做好技改工作
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釀酒酵母基因組研究
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探尋酒精行業可持續發展之路
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北京德潤林2月15日消息：本周美國乙醇生產利潤恢復性增長，略高于收支平衡點..
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據報道，使用熒光檢測技術可以識別威士忌的酒齡、原產地和味道，理論上還可以識..
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此前，?3D打印牛奶的新聞一出，立馬吸引了很多讀者的注意。這種牛奶是通過3D打..
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6月12日，山東青島市，在位于西海岸市民文化廣場的智能科技展館內，一個完全無人..
